1.Foods монанди сабзавот, буттамева мулоим, мева, гӯшт, панир ва ғ хушк берун / ғанимати ба осонӣ.
бастабанди чангкашак мо хориҷ ҳаво, ба тавре ки хӯроки тарӣ нафсонӣ ба воситаи ҳаво бухор нест ва дар баробари тамоми мазза ва йога он нигоњ дошта мешавад.
Эйр аст, то дар бораи 21% оксиген ташкил дод. Вақте ки аз кушода ҳаво, бастубанди чангкашак низ оксиген тоза кунед. Ин монеъ қобилияти / бактерияњо оксиген-нафаскашӣ микроорганизмҳо ба воя ва хӯроки ғанимати. Норасоии оксиген низ ба андозаи аз хароб кардани хӯроки сабаби oxidation кам мекунад.
2.It соат / рӯз умуман гӯшт marinate, моҳӣ ва ғайра, ва ё ғизои dehydrated reconstitute (занбурўѓњо хушк, лӯбиё хушк ва ғайра) гирад.
Дар мӯҳр чангкашак муҳити зист, pores аз ғизои кушода мешаванд. Ин имкон медиҳад, хӯроки ба бирӯяд marinades / об зудтар аз муҳити муқаррарӣ.
хӯриш 3.Ready меорад soggy пас соат.
ферментҳои Oxidizing табиатан дар ғизо ҳузур дошта бошанд. Норасоии оксиген паст ба андозаи аз хароб кардани хӯроки сабаби oxidation - раванди ки сабабњои торикӣ фаро дар сабзавот sliced, Браунинг дар себ sliced / банан, барои мисол.
4. моҳӣ муносибат / таомҳо ба осонӣ пас аз шикор / сайди ғорат.
бастабанди чангкашак мо хориҷ ҳаво, ба тавре ки хӯроки тарӣ нафсонӣ ба воситаи ҳаво бухор нест ва дар баробари тамоми мазза ва йога он нигоњ дошта мешавад. Дар бартараф намудани оксиген низ суръати oxidation, ва афзоиши микроорганизмҳо кам ва шакл бактерияҳо расонидани.
5.When барои outing / а picnic рафта, меваю коркард oxidize ва ба даст тағйироти манфӣ дар ранг, мазза ва бӯи.
ферментҳои Oxidizing табиатан дар ѓизои мазкур мебошанд. Онҳо тезонидани аксуламалҳои химиявӣ байни оксиген ва озуқаворӣ ҷузъҳои, ва ин боиси вайроншавии ғизо. Эйр аст, то дар бораи 21% оксиген ташкил дод. Вақте ки контейнер нигаҳдории чангкашак кушода ҳаво, онро низ оксиген тоза кунед. Ин ба андозаи аз хароб кардани хӯроки кам сабаби oxidation. Ҳамин тариқ, меваҳои коркардшуда, сабзавот нигоҳ тару онҳо мебошанд.
6.Foods (махсусан таомҳо) ба даст сармодон дар сармодон, ки харобаҳои, ки мазза ва йога хӯроки сӯзонд.
Хӯрок (махсусан таомҳо) ба даст сармодон дар сармодон, ки харобаҳои, ки мазза ва йога хӯроки сӯзонд.
7.Cooked сабзавот / таомҳо / шӯрбо, хўрокхўрӣ, қодир ба анҷом дар як вақт, вале мушкил ба нигоҳ доштани мазза ва йога он.
бастабанди чангкашак мо хориҷ ҳаво, ба тавре ки хӯроки тарӣ нафсонӣ ба воситаи ҳаво бухор нест ва дар баробари тамоми мазза ва йога он нигоњ дошта мешавад. Дар бартараф намудани оксиген низ суръати oxidation, ва афзоиши микроорганизмҳо кам ва шакл бактерияҳо расонидани.
8.cured таомҳо / хӯроки баҳр, моҳӣ дуддодашуда, алафњои хушк ва ѓайра рафта мацорбаста дар ҳолати тар гарм.
Airtight банду чангкашак метавонад хӯрок аз хок, маводи моеъ пайдо мегардад, ҳашарот, ва як қатор дигар унсурҳои беруна, ки зарар ва ё хӯроки зарар ҳимоя мекунад.
9.Grains, хушк макарон / макарон, ғалладона ва ғ .. ба осонӣ мешавад, агар нигањдории номатлуб ҳашароти-задааст.
Airtight банду чангкашак метавонад хӯрок аз хок, маводи моеъ пайдо мегардад, ҳашарот, ва як қатор дигар унсурҳои беруна, ки зарар ва ё хӯроки зарар ҳимоя мекунад.
10.Nuts, носиху, нон, газакҳои ғ печонидани дар болишти кушода даст тареву ба осонӣ.
бастабанди чангкашак мо на танҳо ба ҳаво, балки ҳамчунин ба моеъ бо он гузаронд тоза кунед. Ин нигоҳ хӯроки хушк, ки аз олудагии моеъ.
лӯбиё 11.Coffee, чой аз даст мазза / даст моеъ / мазза ақтори худ, агар нигањдории номатлуб.
бастабанди чангкашак мо хориҷ ҳаво, ба тавре ки хӯроки мазза нафсонӣ ба воситаи ҳаво бухор нест.
12.Our контейнер чангкашак муассисаи беҳтарин барои Линзаи намудани камераи SLR, микросхемаҳои интегралӣ ва ё ҳар гуна мавод мебошад / намунаҳои, ки ҳассос ба чанг, маводи моеъ пайдо мегардад, оксиген ва ё газҳои дигар дар муҳити ёфт.
Airtight банду чангкашак метавонад маҳсулоти аз хок, маводи моеъ пайдо мегардад, ҳашарот, ва як қатор дигар унсурҳои беруна, ки метавонанд зарар ё маҳсулоти зарар ҳимоя мекунад.
банду 13.Vacuum имкон медиҳад, ки барои пухтани sous-vide (инчунин ҳамчун ҳарорати паст муддати дароз (LTLT) пухтани маъруф аст).
Sous-vide, Фаронса барои зери чангкашак, усули пухтан, ки дар он ғизо аст, ки дар як халтаи пластикц чангкашак дар як ванна об барои бештар аз маротиба пухтупаз муқаррарии (одатан 1 то 7 соат) дар ҳарорати дақиқ танзимшаванда ҷойгир ва пухта (одатан аст, тақрибан 55 то 70 ℃ (131 то 158 ℉)). Ин гуна пухтани хӯроки метавонад 'шакл, шарбат, накҳати, тару ва ғизо нигоҳ медорад.
14.After нашуст, оила, ҳизби нўшокї дар бари, меҳмонхона, тарабхона ё клуби шароби талх, он ҷо мумкин аст шароб пас аз кушодани шиша чап. Ин осон нест, ба гузошта пушти Корк аслӣ дар шиша шароб аст. Ба шароб ба мазза ва таъми аз даст ба сабаби бактерияњо ва равандҳои oxidation аст, ба осонӣ.
Бастабанди чангкашак мо хориҷ ҳаво, ба тавре ки мазза табиӣ шароб чӣ тавр бояд ба воситаи ҳаво бухор нест, ва дар якҷоягӣ бо таъми он нигоњ дошта мешавад.
Норасоии оксиген низ раванди oxidation шароб кам мекунад. Ҳамин тариқ, муњлати шароб Русия дароз аст.