ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೃದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ 1.Foods ಸುಲಭವಾಗಿ / ಹೂಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ.
ನಮ್ಮ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಏರ್ ತೆಗೆಯಲು ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶ ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದೂ ತನ್ನೆಲ್ಲಾ ಸ್ವಾದ ಅಥವಾ ರಚನೆಯನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಏರ್ ಸುಮಾರು 21% ಆಮ್ಲಜನಕದ ರಚಿಸಲಾಗುವುದು. ವಿಮಾನ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸಹ ಆಮ್ಲಜನಕದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದ ಬೆಳೆಯಲು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಉಗುಳುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ / ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಹೂಳನ್ನು ಆಹಾರಗಳು. ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆ ಕಾರಣ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಆಹಾರಗಳ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2.It ಗಂಟೆಗಳ / Marinate ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಜೋಡಿಸಲು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಆಹಾರ (ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣ ಬೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಒಂದು ಇಡೀ ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ವಾತ ಸೀಲಿಂಗ್ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ರಂಧ್ರಗಳು ತೆರೆಯಲಾಗಿರುವ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ / ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
3.Ready ಸಲಾಡ್ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚೆಯ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೋಳು ಸೇಬುಗಳು / ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್, ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ರಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ - ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆ ಕಾರಣ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಆಹಾರಗಳ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4.The ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮೀನುಗಳು / ಮಾಂಸ ಬೇಟೆ / ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳು.
ನಮ್ಮ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಏರ್ ತೆಗೆಯಲು ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶ ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದೂ ತನ್ನೆಲ್ಲಾ ಸ್ವಾದ ಅಥವಾ ರಚನೆಯನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕದ ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ವೇಗವು, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಚ್ಚು.
ವಿಹಾರಕ್ಕೆ / ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹೋಗಿ 5.When, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೈಸ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ ಈ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು. ಏರ್ ಸುಮಾರು 21% ಆಮ್ಲಜನಕದ ರಚಿಸಲಾಗುವುದು. ನಿರ್ವಾತ ಸಂಗ್ರಹ ಧಾರಕ ವಿಮಾನ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಆಹಾರಗಳ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ಅವು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
6.Foods (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸಗಳು) ಫ್ರೀಜರ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳ ರಚನೆ ಅವಶೇಷಗಳು ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಫುಡ್ಸ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸಗಳು) ಫ್ರೀಜರ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳ ರಚನೆ ಅವಶೇಷಗಳು ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
7.Cooked ತರಕಾರಿಗಳು / ಮಾಂಸ / ಸೂಪ್, ಎಂಜಲು, ತನ್ನ ಸ್ವಾದ ಅಥವಾ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕಷ್ಟ.
ನಮ್ಮ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಏರ್ ತೆಗೆಯಲು ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶ ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದೂ ತನ್ನೆಲ್ಲಾ ಸ್ವಾದ ಅಥವಾ ರಚನೆಯನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕದ ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ವೇಗವು, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಚ್ಚು.
8.cured ಮಾಂಸ / ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಹೋಗಿ.
ಗಾಳಿತೂರದ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಧೂಳು, ತೇವಾಂಶ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಇತರ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
9.Grains, ಒಣ ನೂಡಲ್ / ಪಾಸ್ಟಾ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ .. ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಯಲ್ಲದ ವೇಳೆ ಕೀಟ-ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಾಳಿತೂರದ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಧೂಳು, ತೇವಾಂಶ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಇತರ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
10.Nuts, ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ತಿಂಡಿ ಇತ್ಯಾದಿ ಒಂದು ತೆರೆಯಿತು ಬ್ಯಾಗ್ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ಯಾಕ್.
ನಮ್ಮ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ವಾಯು, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕದಿರಬಹುದು. ಈ ತೇವಾಂಶ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ದೂರ ಒಣ ಆಹಾರ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
11.Coffee ಬೀನ್ಸ್, ಚಹಾಗಳು ಸರಿಯಲ್ಲದ ವೇಳೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ / ತೇವಾಂಶ / ದೋಷಪೂರಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಏರ್ ತೆಗೆಯಲು ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ.
/ ಧೂಳು, ತೇವಾಂಶ, ಆಮ್ಲಜನಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಅನಿಲಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಗ್ರಾಹಿಯಾಗಿರುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಕಂಡು 12.Our ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕ ಎಸ್ಎಲ್ಆರ್ ಕ್ಯಾಮೆರಾ, ಇಂಟಿಗ್ರೇಟೆಡ್ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್, ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳ ಲೆನ್ಸ್ ಆದರ್ಶ ಸೌಕರ್ಯ.
ಗಾಳಿತೂರದ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಧೂಳು, ತೇವಾಂಶ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
13.Vacuum ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸೌಸ್-ನೋಡು ಅಡುಗೆ (ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ದೀರ್ಘಕಾಲ (LTLT) ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಂಡರ್-ನೋಡು, ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು, ಅಡುಗೆ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಬಾರಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳ) ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಇದರಲ್ಲಿ (ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸುಮಾರು 55 ರಿಂದ 70 ℃ (131 158 ℉)). ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿತ್ತು ಆಹಾರಗಳು 'ಆಕಾರ, ರಸವನ್ನು, ಪರಿಮಳ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ.
14.After ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ, ಪಕ್ಷದ, ಬಾರ್, ಹೋಟೆಲ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ರುಚಿಯ ಕ್ಲಬ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ, ಅಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್ ತೆರೆದ ನಂತರ ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ಮದ್ಯ ಬಾಟಲ್ ಮೂಲ ಕಾರ್ಕ್ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ. ವೈನ್ ಸೋಲು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಾರಣ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿ.
ನಮ್ಮ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಏರ್ ತೆಗೆಯಲು ವೈನ್ ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದೂ ಅದರ ರುಚಿ ಜೊತೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆ ಸಹ ವೈನ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ವೈನ್ ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ದೀರ್ಘ ಇದೆ.