1.Foods ka akwụkwọ nri, adụ tomato, mkpụrụ osisi, meats, cheese, wdg ihicha si / nkwata mfe.
Anyị agụụ mbukota wepu ikuku, nke mere na ihe oriri eke mmiri anaghị ikusi site ikuku na a nọgidere na-enwe na ya niile flavor na udidi.
Air mee nke banyere 21% oxygen. Mgbe wepụ ikuku, agụụ mbukota-ewepụtakwa oxygen. Nke a nwanyi ikike nke oxygen na-eku ume microorganisms / bacteria na-eto eto na-nkwata oriri. The enweghị oxygen na-ebelata ego nke spoilage nke ihe oriri n'ihi na ọxịdashọn.
2.It ewe awa / a ụbọchị dum ka marinate anụ, azụ, wdg, ma ọ bụ reconstitute dehydrated nri (mịrị amị mushrooms, mịrị amị agwa, wdg).
Na agụụ oru gburugburu ebe obibi, pores nke nri na-emeghe. Nke a na-enye ohere ihe oriri iji na-enweta marinades / mmiri ọzọ ngwa ngwa karịa nkịtị gburugburu ebe obibi.
3.Ready salad ọkọkpọhi soggy mgbe awa.
Oxidizing enzymes na-ndammana ugbu a na nri. The enweghị oxygen ebelata ego nke spoilage nke ihe oriri n'ihi na ọxịdashọn - usoro na-akpata agbawanye ọchịchịrị na sliced vegetables, browning na sliced apụl / unere, n'ihi na ihe atụ.
4.The emeso azụ / meats emebi mfe mgbe ịchụ nta / azu.
Anyị agụụ mbukota wepu ikuku, nke mere na ihe oriri eke mmiri anaghị ikusi site ikuku na a nọgidere na-enwe na ya niile flavor na udidi. Mwepụ nke oxygen-belata ọsọ nke ọxịdashọn, na uto nke microorganisms na-akpụzi na-eme bacteria.
5.When-aga n'ihi na ihe outing / a picnic, esichara mkpụrụ oxidize na-esi na-adịghị mma mgbanwe na agba, flavor na isi.
Oxidizing enzymes na-ndammana ugbu a na ihe oriri. Ha ọsọ chemical Jeremaya mere n'etiti oxygen na nri mmiri, na nke a na-eduga oriri spoilage. Air mee nke banyere 21% oxygen. Mgbe agụụ nchekwa akpa wepụ ikuku, ọ na-ewepụ oxygen. Nke a na-ebelata ego nke spoilage nke ihe oriri n'ihi na ọxịdashọn. N'ihi ya, esichara mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na-adị ọhụrụ dị ka ha bu.
6.Foods (karịsịa meats) nweta friza ọkụ na friza, nke na-emebisị flavor na udidi nke oriri.
Foods (karịsịa meats) nweta friza ọkụ na friza, nke na-emebisị flavor na udidi nke oriri.
7.Cooked vegetables / meats / ofe, rifọrọ erifọ, enweghị ike ịrụcha otu mgbe, kama siri ike ịnọgide na-enwe ya flavor na udidi.
Anyị agụụ mbukota wepu ikuku, nke mere na ihe oriri eke mmiri anaghị ikusi site ikuku na a nọgidere na-enwe na ya niile flavor na udidi. Mwepụ nke oxygen-belata ọsọ nke ọxịdashọn, na uto nke microorganisms na-akpụzi na-eme bacteria.
8.cured meats / oké osimiri oriri, na-ese siga azụ, akọrọ herbs wdg gaa moldi ke ọkụ mmiri ọnọdụ.
Airtight agụụ nkwakọ nwere ike ichebe oriri si n'ájá, mmiri, ụmụ ahụhụ, na a dịgasị iche iche nke ndị ọzọ na mpụga ihe na ike imerụ ma ọ bụ mmebi oriri.
9.Grains, akọrọ onye amaghi onwe ya / pasta, ọka, etc .. na-n'ụzọ dị mfe ụmụ ahụhụ na-eri eri ma ọ bụrụ na na-ezighị ezi nchekwa.
Airtight agụụ nkwakọ nwere ike ichebe oriri si n'ájá, mmiri, ụmụ ahụhụ, na a dịgasị iche iche nke ndị ọzọ na mpụga ihe na ike imerụ ma ọ bụ mmebi oriri.
10.Nuts, biscuits, achịcha, snacks wdg juru n'ọnụ ke otu meghere akpa na-ooh mfe.
Anyị agụụ mbukota bụghị naanị wepu ikuku, ma mmiri ọ na-eburu. Nke a na-akọrọ ihe oriri n'ebe mmiri ofufe.
11.Coffee agwa, teas ida ha flavor / nweta mmiri / merụrụ emerụ flavor ma ọ bụrụ na na-ezighị ezi nchekwa.
Anyị agụụ mbukota wepu ikuku, nke mere na ihe oriri eke flavor anaghị ikusi site n'ikuku.
12.Our agụụ akpa bụ ezigbo eweta maka oghere nke SLR igwefoto, ike na sekit na sekit, ma ọ bụ ọ bụla ihe / samples nke ndị chọrọ nlezianya ka ájá, mmiri, oxygen ma ọ bụ gas ndị ọzọ dị na gburugburu ebe obibi.
Airtight agụụ nkwakọ pụrụ isi chebe ngwaahịa si n'ájá, mmiri, ụmụ ahụhụ, na a dịgasị iche iche nke ndị ọzọ na mpụga ihe na ike imerụ ma ọ bụ mmebi ngwaahịa.
13.Vacuum nkwakọ-enye ohere maka a sous-vide nri (a makwaara dị ka ala okpomọkụ ogologo oge (LTLT) nri).
Sous-vide, French maka n'okpuru agụụ, bụ a usoro nke nri na nke nri na-enịm ke a agụụ plastic akpa na esiri a mmiri saa adị ogologo oge karịa nri ugboro (na-emekarị 1 na 7 awa) na ihe n'ụzọ ziri ezi usoro okpomọkụ (a gburugburu 55 70 ℃ (131 na 158 ℉)). Nke a na ụdị nri pụrụ idowe oriri 'udi, juices, okpukpo, freshness oriri na-edozi.
14.After ezinụlọ nri abalị, ọzọ, ịṅụ ihe ọṅụṅụ na a mmanya, hotel, ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya-akatabi okop club, e nwere ike mmanya ekpe mgbe mmalite na karama. Ọ dị mfe na-etinye na mbụ okwuchi azụ ke wine karama. The wine bụ mfe ka ejighi flavor na uto n'ihi bacteria na ọxịdashọn Filiks.
Anyị agụụ mbukota wepu ikuku, nke mere na wine si eke flavor anaghị ikusi site ikuku na a nọgidere na-enwe na ya uto.
The enweghị oxygen na-ebelata ọxịdashọn usoro nke wine. N'ihi ya, wine na adị ndụ na-ruo ogologo oge.