1.Foods kama mboga, matunda laini, matunda, nyama, jibini, nk kukauka / nyara kwa urahisi.
utupu wetu kufunga kuondoa hewa, hivyo kuwa vyakula asili unyevu hayapotei kupitia hewa na ni iimarishwe pamoja na ladha yake yote na texture.
Air imeundwa 21% oksijeni. Wakati kuondoa hewa, utupu kufunga pia kuondoa oksijeni. Hii huzuia uwezo wa oksijeni kinga vijiumbe / bakteria kukua na vyakula nyara. ukosefu wa oksijeni pia hupunguza kiasi cha uharibifu wa vyakula kutokana na oxidation.
2.It inachukua saa / siku nzima kwa nyama marinate, samaki, nk, au kuimarisha dehydrated chakula (uyoga kavu, kavu maharage, nk).
Katika utupu kuziba mazingira, pores ya chakula zilizofunguliwa. Hii inaruhusu vyakula wa kunyonya marinades / maji kwa haraka zaidi kuliko mazingira ya kawaida.
3.Ready saladi anapata soggy baada ya saa.
Vioksidishaji Enzymes ni kawaida sasa katika vyakula. ukosefu wa oksijeni inapunguza kiasi cha uharibifu wa vyakula kutokana na oxidation - mchakato ambao sababu giza katika mboga vipande, Browning katika vipande apples / ndizi, kwa mfano.
4.The samaki kutibiwa / nyama nyara urahisi baada ya uwindaji / uvuvi.
utupu wetu kufunga kuondoa hewa, hivyo kuwa vyakula asili unyevu hayapotei kupitia hewa na ni iimarishwe pamoja na ladha yake yote na texture. kuondolewa kwa oksijeni pia kupunguza kasi ya oxidation, na ukuaji wa vijiumbe na kuunda na kusababisha bakteria.
5.When kwenda kwa ajili ya outing / picnic, kusindika matunda oxidize na kupata mabadiliko hasi rangi, ladha na harufu.
Vioksidishaji Enzymes ni kawaida sasa katika vyakula. Wao kuongeza kasi ya athari za kemikali kati ya oksijeni na chakula vipengele, na inaongoza huu kwa chakula kuoza. Air imeundwa 21% oksijeni. Wakati utupu kuhifadhi kontena kuondoa hewa, pia kuondoa oksijeni. Hii hupunguza kiasi cha uharibifu wa vyakula kutokana na oxidation. Hivyo, matunda kusindika, mboga kuweka safi kama wao.
6.Foods (hasa nyama) kupata friza kuchoma katika freezer, ambayo magofu ladha na umbo la vyakula.
Foods (hasa nyama) kupata friza kuchoma katika freezer, ambayo magofu ladha na umbo la vyakula.
7.Cooked mboga / nyama / supu, mabaki, hakuweza kumaliza kwa wakati mmoja, lakini vigumu kudumisha ladha yake na umbo.
utupu wetu kufunga kuondoa hewa, hivyo kuwa vyakula asili unyevu hayapotei kupitia hewa na ni iimarishwe pamoja na ladha yake yote na texture. kuondolewa kwa oksijeni pia kupunguza kasi ya oxidation, na ukuaji wa vijiumbe na kuunda na kusababisha bakteria.
8.cured nyama / vyakula bahari, kuvuta samaki, mimea kavu nk kwenda moldy katika hali ya joto mvua.
Kisichopitisha hewa ya ufungaji utupu inaweza kulinda vyakula kutokana na udongo, unyevu, wadudu, na aina ya mambo mengine ya nje ambayo inaweza kudhuru au uharibifu vyakula.
9.Grains kavu tambi / pasta, nafaka, nk .. kwa urahisi kuwa na wadudu huliwa kama kuhifadhi yasiyofaa.
Kisichopitisha hewa ya ufungaji utupu inaweza kulinda vyakula kutokana na udongo, unyevu, wadudu, na aina ya mambo mengine ya nje ambayo inaweza kudhuru au uharibifu vyakula.
10.Nuts, biskuti, mikate, vitafunio nk packed katika mfuko kufunguliwa kupata urahisi unyevu.
utupu wetu kufunga sio tu kuondoa hewa, lakini pia unyevu hubeba. Hii kuweka vyakula kavu mbali na uchafuzi wa maji.
11.Coffee maharage, chai kupoteza yao ladha / kupata unyevu / tainted ladha kama ya kuhifadhi yasiyofaa.
utupu wetu kufunga kuondoa hewa, hivyo kuwa vyakula asili ladha hayapotei njia ya hewa.
12.Our utupu chombo ni bora kituo kwa enzi ya SLR kamera, mizunguko jumuishi, au vifaa vyovyote / sampuli ambazo ni nyeti kwa vumbi, unyevu, oksijeni au gesi nyingine hupatikana katika mazingira.
Kisichopitisha hewa ya ufungaji utupu inaweza kulinda bidhaa kutoka vumbi, unyevu, wadudu, na aina ya mambo mengine ya nje ambayo inaweza kudhuru au bidhaa uharibifu.
13.Vacuum ufungaji inaruhusu sous-vide kupika (pia inajulikana kama chini ya joto muda mrefu (LTLT) kupikia).
Sous-vide, Kifaransa kwa chini ya utupu, ni njia ya kupikia ambapo chakula ni kuwekwa katika mfuko wa plastiki utupu na kupikwa katika umwagaji wa maji kwa muda mrefu zaidi ya mara kawaida kupika (kwa kawaida saa 1 hadi 7) katika joto kwa usahihi zinazodhibitiwa (kawaida karibu 55 kwa 70 ℃ (131-158 ℉)). Aina hii ya kupikia inaweza kurejesha vyakula 'sura, juisi, harufu, freshness na lishe.
14.After familia ya chakula cha jioni, chama, kunywa katika baa, hoteli, mgahawa au mvinyo tasting klabu, kunaweza kuwa mvinyo kushoto baada ya kufungua chupa. Si rahisi kuweka awali cork nyuma katika chupa ya mvinyo. mvinyo ni rahisi kwa ladha kupoteza na ladha kwa ajili ya bakteria na taratibu oxidation.
Utupu wetu kufunga kuondoa hewa, hivyo mvinyo huo ladha ya asili hayapotei kupitia hewa na ni iimarishwe pamoja na ladha yake.
Ukosefu wa oksijeni pia hupunguza mchakato oxidation ya mvinyo. Hivyo, mvinyo huo rafu maisha ni muda mrefu.