1.Bianna cosúil le glasraí, caora bog, torthaí, Feoil, cáis, etc thriomú amach / spoil go héasca.
Ár pacáil i bhfolús bhaint as an aer, mar sin nach bhfuil an bianna taise nádúrtha galú tríd aer agus tá sé á chothabháil mar aon leis na a blas agus uigeacht.
Aeir comhdhéanta de ocsaigin thart ar 21%. Nuair a bhaint an t-aer, a phacáil i bhfolús a bhaint freisin ocsaigin. Seo bac ar chumas na / baictéir ocsaigine-análú mhiocrorgánaigh ag fás agus bianna spoil. An easpa ocsaigine laghdaíonn freisin an méid milleadh bia mar gheall ar ocsaídiú.
Bíonn 2.It uair an chloig / lá ar fad le feoil marinate, iasc, etc., nó bia díhiodráitithe a athbhunú (beacáin triomaithe, pónairí triomaithe, etc.).
I dtimpeallacht folúis ina saothraítear rónta, an pores an bhia osclaítear. Ligeann sé seo bianna a marinades / uisce a ionsú níos tapúla ná timpeallacht gnáth.
Faigheann sailéad 3.Ready soggy tar éis uaireanta.
Tá einsímí ocsaídeacha fhaightear go nádúrtha i mbia. Laghdaíonn an easpa ocsaigine an méid milleadh bia mar gheall ar ocsaídiú - an próiseas a cúiseanna darkening i glasraí slisnithe, donn i úlla slisnithe / bananas, mar shampla.
4.The fishes cóireáilte / Feoil spoil go héasca i ndiaidh fiaigh / iascaireacht.
Ár pacáil i bhfolús bhaint as an aer, mar sin nach bhfuil an bianna taise nádúrtha galú tríd aer agus tá sé á chothabháil mar aon leis na a blas agus uigeacht. Deireadh a ocsaigin a laghdú freisin ar an luas na ocsaídiúcháin, agus fás na microorganisms agus múnla baictéir is cúis.
5.When dul le haghaidh turas / picnic, oxidize torthaí próiseáilte agus a fháil athruithe diúltacha sa dath, blas agus boladh.
Tá einsímí ocsaídeacha go nádúrtha i mbianna. siad dlús a imoibrithe ceimiceacha idir ocsaigin agus bia comhpháirteanna, agus tá sé seo mar thoradh go milleadh bia. Aeir comhdhéanta de ocsaigin thart ar 21%. Nuair coimeádán stórála i bhfolús a bhaint de na aer, é a bhaint freisin ocsaigin. Laghdaíonn sé seo an méid milleadh bia mar gheall ar ocsaídiú. Dá bhrí sin, na torthaí a phróiseáil, a choinneáil glasraí úra mar atá siad.
6.Foods (go háirithe Feoil) a fháil reoite sruthán i reoiteoir, ina fothraigh an blas agus uigeacht na mbianna.
Foods (go háirithe Feoil) a fháil reoite sruthán i reoiteoir, ina fothraigh an blas agus uigeacht na mbianna.
7.Cooked Glasraí / meats / anraith, leftovers, in ann a chríochnú ag aon am amháin, ach is deacair a choimeád ar bun ar a blas agus uigeacht.
Ár pacáil i bhfolús bhaint as an aer, mar sin nach bhfuil an bianna taise nádúrtha galú tríd aer agus tá sé á chothabháil mar aon leis na a blas agus uigeacht. Deireadh a ocsaigin a laghdú freisin ar an luas na ocsaídiúcháin, agus fás na microorganisms agus múnla baictéir is cúis.
8.cured Feoil / bia mara, iasc deataithe, luibheanna tirim srl dul moldy i riocht fliuch te.
Is féidir le aerdhíonach pacáistiú i bhfolús bianna a chosaint ó deannaigh, taise, feithidí, agus éagsúlacht na gnéithe seachtracha eile a d'fhéadfadh dochar a nó bianna damáiste.
9.Grains, tirim noodle / pasta, gránaigh, etc .. a bheith go héasca feithidí-ithe más stóráil míchuí.
Is féidir le aerdhíonach pacáistiú i bhfolús bianna a chosaint ó deannaigh, taise, feithidí, agus éagsúlacht na gnéithe seachtracha eile a d'fhéadfadh dochar a nó bianna damáiste.
10.Nuts, brioscaí, arán, smailceanna etc pacáilte i mála oscailte a fháil fliuch go héasca.
Ár pacáil i bhfolús bain hamháin an t-aer, ach freisin ar an taise ndéanann sé. choinneáil Seo na bianna tirim ar shiúl ó éilliú taise.
Pónairí 11.Coffee, caillfidh taenna n-blas / a fháil taise / blas smál má stóráil míchuí.
Ár pacáil i bhfolús bhaint as an aer, mar sin nach bhfuil an bianna blas nádúrtha galú tríd an aer.
Is coimeádán bhfolús 12.Our saoráid iontach do lionsa ceamara SLR, ciorcaid chomhtháite, nó aon ábhar / shamplaí a úsáid atá íogair deannaigh, taise, ocsaigin nó gás eile le fáil sa timpeallacht.
Is féidir le aerdhíonach pacáistiú i bhfolús táirgí a chosaint ó deannaigh, taise, feithidí, agus éagsúlacht na gnéithe seachtracha eile a d'fhéadfadh dochar a nó táirgí damáiste.
Ceadaíonn 13.Vacuum pacáistiú do chócaireacht sous-nachar (ar a dtugtar am teocht íseal i bhfad (LTLT) cócaireacht).
Sous-vide, faoi bhfolús í an Fhraincis, modh cócaireachta ina mbia a chur i mála bhfolús plaisteach agus cócaráilte i ndabhach uisce ar feadh níos faide ná amanna cócaireacht mar is gnách (de ghnáth 1 go 7 uair an chloig) ag teocht cruinn rialaithe (de ghnáth thart ar 55-70 ℃ (131-158 ℉)). An cineál cócaireachta is féidir a choinneáil bianna 'mhúnlú, súnna, aroma, le húire agus cothú.
dinnéar teaghlaigh 14.After, páirtí, ól i barra, óstán, bialann nó fíon-blaiseadh chlub, d'fhéadfadh go mbeadh fíonta fágtha tar éis oscailt an buidéal. Níl sé éasca a chur ar an ais corc bunaidh sa bhuidéal fíona. Is é an fíon go héasca le blas a chailleadh agus blas mar gheall ar baictéir agus próisis ocsaídiú.
Ár pacáil i bhfolús bhaint as an aer, mar sin nach bhfuil an fíon ar blas nádúrtha galú tríd aer agus á chothabháil chomh maith leis an blas.
An easpa ocsaigine laghdaíonn sé freisin ar an bpróiseas ocsaídiúcháin fíona. Dá bhrí sin, tá seilfré an fíona fada.