유엔 식량 농업기구 (FAO)의 보고서에 따르면 :
"* 인간의 소비에 대한 세계의 모든 해에 생산 된 식품의 약 삼분의 - 약 13 억 톤이 - 분실 또는 낭비됩니다.
* 인당 폐기물 당 소비자가 사하라 사막 이남의 아프리카, 남부와 남동부 아시아, 멀리 각 던져에만 6-11kg 년 소비자. 반면, 95-115kg 유럽과 북미 년 사이에
* 과일과 야채, 플러스 뿌리 tubers 가지고 음식의 가장 높은 소모 속도.
* 글로벌 양적 음식의 손실을 연간 낭비 곡물에 대한 약 30 %, 근채류, 과일, 야채, 기름 씨앗, 육류 및 유제품 20 % 플러스 생선 35 %를 40~50% . "
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